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    <title>Steuernews für Gastronomie/Hotellerie, www.kanzlei-dr-kern.de</title>
    <subtitle>Nützliche steuerliche und rechtliche Informationen
            für den Bereich Gastronomie und Hotellerie.</subtitle>
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    <pubDate>Fri, 27 Mar 2026 09:34:33 UTC</pubDate>
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        <name>Atikon</name>
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        <title>Umsatzsteuersätze in der Gastronomie</title>
        <summary>Aktuelles EuGH-Urteil</summary>
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        <title>Ankauf von Hotelzimmerkontingenten</title>
        <summary>Gewerbesteuerpflicht?</summary>
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        <title>Verzehr an Ort und Stelle</title>
        <summary>Finanzverwaltung zur Umsatzsteuerpflicht</summary>
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        <title>Hotelserviceleistungen und Umsatzsteuer</title>
        <summary>Conciergeleistungen</summary>
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        <title>City Tax</title>
        <summary>Städte und Gemeinden sind in den letzten Jahren aufgrund leerer Kassen „kreativ“ geworden.</summary>
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        <title>Leistungen einer Dinnershow</title>
        <summary>Strittig war der richtige Umsatzsteuersatz für ein Leistungsbündel aus Unterhaltung und der Versorgung mit Speisen und Getränken im Rahmen einer sogenannten Dinnershow.</summary>
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        <title>Kaffee- und Getränkeautomat: Vorsicht Steuerfalle</title>
        <summary>Gastronominnen und Gastronomen haben in ihrem Gaststätten- bzw. Hotelbetrieb häufig Kaffee- oder Getränkeautomaten aufgestellt.</summary>
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        <title>Geldspielautomaten</title>
        <summary>An der Tatsache, dass Umsätze aus dem Betrieb von Geldspielautomaten steuerbar und steuerpflichtig sind, dürften im Grundsatz keine Zweifel bestehen.</summary>
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        <title>Kostenlose Bewirtung von Busfahrern</title>
        <summary>Voller oder teilweiser Betriebsausgabenabzug?</summary>
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        <title>Besteuerung von Sachentnahmen</title>
        <summary>Aktuelle Pauschbeträge für 2018</summary>
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        <title>Hotelkosten weiterberechnen</title>
        <summary>19 % Mehrwertsteuersatz verwenden</summary>
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        <title>Steuerbefreiung von Trinkgeldern</title>
        <summary>Bar- oder Kreditkartenzahlung?</summary>
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        <title>Kassennachschau 2018</title>
        <summary>Gastronomen besonders im Visier</summary>
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        <title>Aufbewahrungspflichtige Kassenunterlagen</title>
        <summary>Seit dem 1.1.2018 gibt es die sogenannte „Kassennachschau“.</summary>
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        <title>Abwehr einer Schätzung von Umsatzerlösen</title>
        <summary>Wie wichtig die Aufbewahrung der sogenannten „Z-Bons“ ist, zeigt folgender Fall.</summary>
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        <title>Rundfunkgebühren für Hotelzimmer</title>
        <summary>Hoteliers und Gastronomen zahlen nicht nur Rundfunkgebühren für ihre Betriebsstätte, sondern auch noch extra für ihre Hotelzimmer.</summary>
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        <title>Wichtige Steuerneuerungen 2017/2018</title>
        <summary>Bürokratieentlastung und Steuerumgehungsbekämpfung</summary>
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        <title>Maßgeblicher Frühstückspreis</title>
        <summary>Umsatzsteueraufteilung von Leistungen eines Hotels</summary>
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        <title>Kassensicherungsverordnung beschlossen</title>
        <summary>Höhere Compliance-Anforderungen für Registrierkassen</summary>
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        <title>Scheinselbstständigkeiten beim Personal</title>
        <summary>Wichtige Prüfpunkte bei der Mitarbeitereinstellung</summary>
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        <title>Bettensteuern in Freiburg</title>
        <summary>Die Stadt Freiburg erhebt seit Jahren eine Übernachtungssteuer.</summary>
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        <title>Rechtsprechung zu Sparmenüs</title>
        <summary>Der vom Bundesfinanzhof (BFH) entschiedene Fall (vom 3.4.2013, V B 125/12) betraf den Betreiber einer Fast-Food-Kette. Dieser offerierte unter anderem sog. „Sparmenüs”.</summary>
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        <title>Permanenter Lohnsteuer-Jahresausgleich ab 2018</title>
        <summary>Der sogenannte permanente Lohnsteuer-Jahresausgleich dient dem Ausgleich von kurzfristig hohen Lohneinkünften über einen längeren Zeitraum.</summary>
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        <title>Neue Citytaxen in Bremen und Frankfurt/Main</title>
        <summary>Ob Beherbergungssteuer, Übernachtungssteuer, Citytax oder Bettensteuer, viele Kommunen haben in den letzten Jahren neue Abgaben in Form der genannten Steuern eingeführt.</summary>
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        <title>Ordnungsgemäße Kassenführung</title>
        <summary>Merkblatt der OFD Karlsruhe vom 31.10.2016</summary>
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        <pubDate>Wed, 29 Mar 2017 10:37:00 +0100</pubDate>
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        <title>Vorab-Abschlag für familiengeführte Hotelbetriebe</title>
        <summary>Von den Steuervergünstigungen profitieren</summary>
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        <pubDate>Wed, 29 Mar 2017 10:37:00 +0100</pubDate>
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        <title>Zimmervermietung im Stundenhotel</title>
        <summary>Keine umsatzsteuerpflichtige Beherbergungsleistung</summary>
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        <title>Bettensteuer rechtmäßig</title>
        <summary>Oberverwaltungsgerichts-Entscheid vom 6.10.2016, 5 C 4/16</summary>
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        <title>Familienhotel-Entscheidung des BFH</title>
        <summary>Bei dem streitgegenständlichen Familienhotel handelt es sich um eine Einrichtung eines gemeinnützigen, wohltätigen Vereins.</summary>
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        <title>Mindestlohn zum 1.1.2017 angehoben</title>
        <summary>Die Mindestlohnkommission von Arbeitgebern und Arbeitnehmern in Berlin hat den Mindestlohn zum 1.1.2017 auf € 8,84 angehoben.</summary>
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        <title>Bewirtungsrechnung richtig schreiben</title>
        <summary>Laden Unternehmer zu einem Geschäftsessen ein, sollte unter anderem die steuerliche Absetzbarkeit der Aufwendungen gewährleistet sein.</summary>
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        <title>Reiserecht: Unfall bei Hoteltransfer</title>
        <summary>Urlauber hatten bei einem Reiseveranstalter eine Pauschalreise gebucht.</summary>
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        <title>Gesetz gegen Registrierkassenbetrug</title>
        <summary>Neue Maßnahmen gegen Steuerverkürzung</summary>
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        <title>Parkmöglichkeiten für Hotelgäste</title>
        <summary>Anwendung des Regelsteuersatzes von 19 %</summary>
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        <title>Mindestlohn 2017</title>
        <summary>Mindestlohn steigt auf € 8,84</summary>
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        <title>Gewinnzuschätzung im Hotel- und Gastrogewerbe</title>
        <summary>Mangelhafte Kassenaufzeichnungen und Aufbewahrungspflichten</summary>
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        <title>Familienhotel einer Körperschaft</title>
        <summary>Hotel kein steuerbegünstigter Zweckbetrieb</summary>
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        <title>Essen auf Rädern</title>
        <summary>Absetzbar sind die Kosten für Aufwendungen für das Einkaufen von Lebensmitteln für den eigenen Haushalt.</summary>
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        <title>Bewirtungsrechnungen ab 2017</title>
        <summary>Höhere Betragsgrenze für Kleinbetragsrechnungen</summary>
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        <title>Neue Sozialversicherungs-Rechengrößen 2017</title>
        <summary>Beitragsbemessungsgrenzen Renten- und Arbeitslosenversicherung</summary>
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        <title>Steuerfreiheit von Trinkgeldern bestätigt</title>
        <summary>BFH untermauert Steuerfreiheit</summary>
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        <title>Neuerrichtung eines Hotelgebäudes</title>
        <summary>Investitionszulage für Fünf-Sterne-Hotel</summary>
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        <title>Fernseher im Hotelzimmer</title>
        <summary>Keine GEMA-Abgabe bei Zimmerantennen</summary>
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        <title>Getränkekalkulation nach 30/70-Methode</title>
        <summary>Wie Finanzgerichte Betriebsprüfer in die Schranken weisen</summary>
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        <title>Umsatzsteuer auf Saunaleistung</title>
        <summary>Regelsteuersatz für Saunaleistungen</summary>
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        <title>Ladenraum als Gaststätte</title>
        <summary>Eine Immobilieneigentümerin hatte in einem Wohn- und Geschäftshaus eine Ladeneinheit erworben.</summary>
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        <title>Pauschbeträge für Sachentnahmen 2016</title>
        <summary>Die Pauschbeträge sind Jahreswerte ohne Umsatzsteuer und gelten jeweils für eine Person.</summary>
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        <title>Umsatzsteuer beim Stundenhotel</title>
        <summary>Vermietungen und Verpachtungen von Grundstücken sind grundsätzlich umsatzsteuerfrei.</summary>
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        <title>Übernachtungssteuer Berlin und Freiburg: Hotelbetreiber müssen zahlen</title>
        <summary>Hoteliers unterliegen vor Finanz- und Verwaltungsgericht</summary>
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        <pubDate>Mon, 28 Sep 2015 10:13:36 +0100</pubDate>
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        <title>Verpflegungspauschbeträge</title>
        <summary>Höhere Entnahmesätze für Speisen und Getränke</summary>
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        <title>Anrechnung von Kost und Logis für Saisonarbeiter</title>
        <summary>Höchstgrenzen 2015</summary>
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        <updated>2015-09-28T10:15:36+0100</updated>
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        <title>Teilveräußerung des Gaststätteninventars</title>
        <summary>BFH-Urteil: keine Geschäftsveräußerung im Ganzen</summary>
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        <title>Einnahmequelle Vergnügungssteuer</title>
        <summary>Vergnügungssteuersatz Berlin zu Recht angehoben</summary>
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        <pubDate>Mon, 28 Sep 2015 10:16:22 +0100</pubDate>
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        <title>Lebensmittelversand mit Kochrezept</title>
        <summary>Gastwirte dürfen bei Versand oder Übereignung ausgewählter Lebensmittel an ihre Gäste den ermäßigten Steuersatz verlangen.</summary>
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        <updated>2015-09-28T10:17:24+0100</updated>
        <pubDate>Mon, 28 Sep 2015 10:17:24 +0100</pubDate>
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        <title>Steueroptimale Bewertung des Vorratsvermögens</title>
        <summary>Gastwirte und Hoteliers können für die Bewertung des Vorratsvermögens die allgemein steuerlich vorteilhafte LIFO-Methode wählen.</summary>
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        <pubDate>Mon, 28 Sep 2015 10:20:42 +0100</pubDate>
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        <title>Geschäftsschädigende Hotelbewertung</title>
        <summary>Immer mehr Gäste lesen die Bewertungen anderer Gäste im Internet, bevor sie ein Hotel buchen.</summary>
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        <updated>2015-09-28T10:21:53+0100</updated>
        <pubDate>Mon, 28 Sep 2015 10:21:53 +0100</pubDate>
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        <title>Bettensteuer erneut abgewehrt</title>
        <summary>Erfolgreiche Normenkontrollanträge</summary>
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        <updated>2015-03-27T14:32:00+0100</updated>
        <pubDate>Fri, 27 Mar 2015 14:32:00 +0100</pubDate>
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        <title>Verpflegungsleistungen bei Beherbergungsumsätzen</title>
        <summary>Umsatzsteuerrechtliches Aufteilungsgebot</summary>
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        <title>Steuerhinterziehung eines Eiscafébetreibers</title>
        <summary>Einsatz von Kassenmanipulationssoftware</summary>
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        <updated>2015-03-27T14:32:00+0100</updated>
        <pubDate>Fri, 27 Mar 2015 14:32:00 +0100</pubDate>
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        <title>Dresdener Kurtaxsatzung unwirksam</title>
        <summary>Landeshauptstadt unterliegt im Streit mit Hotelier</summary>
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        <title>Bewirtungskosten für Hochzeitsgäste</title>
        <summary>Abgeordneter scheitert vor dem Finanzgericht</summary>
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        <title>Übernachtungs- und Verpflegungsleistungen bei Seminaren</title>
        <summary>Übernachtungs- und Verpflegungsleistungen, die ein gemeinnütziger Verein im Zusammenhang mit steuerfreien Seminaren erbringt, unterliegen nicht dem ermäßigten Umsatzsteuersatz.</summary>
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        <title>Kassenbuch richtig führen</title>
        <summary>Besonders die Gastronomen und Hoteliers tätigen viele Bargeschäfte.</summary>
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        <title>Gesetzliches Pfandrecht des Gastwirts</title>
        <summary>Bestellung und Verwertung des Pfandrechts</summary>
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        <title>Bettensteuer verfassungsgemäß</title>
        <summary>Abgabe liegt im Kompetenzbereich der Stadt Hamburg, keine unzulässige Umsatzsteuer</summary>
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        <pubDate>Sat, 27 Sep 2014 11:22:00 +0100</pubDate>
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        <title>Verpflegungsleistungen als Nebenleistung</title>
        <summary>Verpflegungsleistungen bzw. sonstige Dienstleistungen eines Hotelunternehmers, sind Nebenleistungen.</summary>
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        <title>Neue Finanzamt-Software gegen Kassenbetrug</title>
        <summary>Programm „Smart Card“ soll Kassenmanipulationen aufdecken</summary>
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        <title>Umsatzsteuersatz auf zubereiteten Kaffee und Tee</title>
        <summary>Gastronomen verrechnen bei der Lieferung von zubereitetem Kaffee oder Tee einen ermäßigten Umsatzsteuersatz.</summary>
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        <title>Gewerbesteuer-Hinzurechnung von Hotelleistungen</title>
        <summary>Einkauf von Hotelunterbringungsleistungen durch Reiseveranstalter</summary>
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        <title>Musikwiedergabegerät: Keine Vergnügungssteuerpflicht</title>
        <summary>Die Stadt Germersheim hatte einem Spielhallenbetreiber eine gesonderte Vergnügungssteuer auferlegt.</summary>
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        <pubDate>Fri, 26 Sep 2014 12:43:40 +0100</pubDate>
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        <title>Keine Umsatzsteuer bei Verkauf der Kücheneinrichtung</title>
        <summary>Gastronominnen und Gastronomen unterstehen mit ihrem Gewerbebetrieb regelmäßig der Umsatzsteuerpflicht.</summary>
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        <pubDate>Fri, 26 Sep 2014 12:41:17 +0100</pubDate>
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        <title>Parkplatz für Hotelgäste</title>
        <summary>Stellt der Hotelier seinen Gästen kostenlose Parkplätze zur Verfügung,</summary>
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        <pubDate>Tue, 30 Sep 2014 09:58:00 +0100</pubDate>
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        <title>Formelle Anforderungen für Bewirtungsrechnungen</title>
        <summary>Den Steuerabzug nicht an kleinen Formalitäten scheitern lassen</summary>
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        <pubDate>Thu, 27 Mar 2014 14:32:00 +0100</pubDate>
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        <title>Hotel und Appartementhaus</title>
        <summary>Voraussetzungen für die Aufteilung in Teilbetriebe</summary>
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        <title>Zwischenrechnungen und manipulierte Kassen</title>
        <summary>Welche Tricks der Gastronomen Betriebsprüfer kennen</summary>
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        <title>Bewirtungsaufwendungen bei Kaffeefahrten</title>
        <summary>Ein selbstständiger Werbekaufmann führte in Restaurants Verkaufsveranstaltungen durch.</summary>
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        <title>Doppelbesteuerung zulässig</title>
        <summary>Erhebung von Vergnügungs- und Umsatzsteuer rechtmäßig</summary>
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        <updated>2014-03-27T13:41:00+0100</updated>
        <pubDate>Thu, 27 Mar 2014 13:41:00 +0100</pubDate>
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        <title>Übernachtung/Frühstück zum Pauschalpreis</title>
        <summary>Übernachtungen werden vom Hotelier im Regelfall mit Frühstück zum bestimmten Pauschalpreis angeboten.</summary>
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        <updated>2014-03-27T14:34:00+0100</updated>
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        <title>Wenn der Beleg fehlt oder verblasst ist</title>
        <summary>Betriebsprüfer fordern oftmals Belege für Geschäftsvorgänge, die weit zurück liegen</summary>
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        <title>Sachentnahmen 2014</title>
        <summary>Inhaber von Gast- und Speisewirtschaften können für selbst bezogene Speisen und Getränke in 2014 als Sachentnahme ansetzen</summary>
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        <updated>2014-03-28T14:35:00+0100</updated>
        <pubDate>Fri, 28 Mar 2014 14:35:00 +0100</pubDate>
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        <title>Abgrenzung von Lieferungen und sonstigen Leistungen bei Abgabe von Speisen und Getränken</title>
        <summary>Finanzverwaltung zieht Konsequenzen aus diversen EuGH- und BFH-Urteilen</summary>
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        <updated>2013-09-18T09:05:00+0100</updated>
        <pubDate>Wed, 18 Sep 2013 09:05:00 +0100</pubDate>
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        <title>Partyservice-Leistungen</title>
        <summary>Gastronomen-Ehepaar splittete Leistungen auf</summary>
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        <updated>2013-09-18T09:05:00+0100</updated>
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        <title>Gastronomieerlöse nachkalkuliert</title>
        <summary>Finanzverwaltung darf mit hohen Aufschlagssätzen schätzen</summary>
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        <title>Ausgabe von Spar-Menüs</title>
        <summary>Ein Schnellrestaurantbetreiber verkaufte Speisen und Getränke auch zum Mitnehmen.</summary>
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        <pubDate>Wed, 18 Sep 2013 09:05:00 +0100</pubDate>
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        <title>Selbstständige Servicekräfte als sozialversicherungspflichtige Arbeitnehmer</title>
        <summary>Beauftragung von Servicekräften</summary>
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        <updated>2013-09-18T09:06:00+0100</updated>
        <pubDate>Wed, 18 Sep 2013 09:06:00 +0100</pubDate>
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        <title>Ordnungsgemäße Kassenführung: Was ist zu beachten?</title>
        <summary>Einzelaufzeichnungspflicht: Für die Kassenführung gilt der Grundsatz der Einzelaufzeichnungspflicht.</summary>
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        <updated>2013-09-18T09:08:00+0100</updated>
        <pubDate>Wed, 18 Sep 2013 09:08:00 +0100</pubDate>
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        <title>Zufluss von Einkünften aus Hotelgutscheinen</title>
        <summary>Der Fall: Eine Hotelkette hatte von einem geschlossenen Immobilienfonds eine Hotelanlage gepachtet.</summary>
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        <pubDate>Wed, 18 Sep 2013 09:06:00 +0100</pubDate>
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